，顾安觉得十分不大好吃,毕竟里面有个血字。
    但等她脑中过完这个食谱，顾安来了兴趣。
    系统备注的有毛血旺属于川菜,顾安一下子就想到那天有食客在怼顾春娇时,说八大菜系。
    顾安搜索一番，发现川菜就是八大菜系之一，川菜主要是麻和辣。
    这道毛血旺制作，使用的食材很多，主要的食材是毛肚、鸭血,还有鳝鱼、黄喉和火腿,以及豆芽。
    制作的精髓就是熬制的酱料，这酱料则是偏麻和辣的。
    其实,在末世的时候顾安并不喜欢“辣”这种味道，穿来这里后，不管是酸辣粉还是双笋腊肉汤里面的辣味,都让她感觉到十分好吃。
    而这份毛血旺的制作,特别是最后一步淋上一层热油，热油里面放的有花椒和辣椒。
    光是看这一步，顾安就知道这道菜肯定好吃。
    ……
    一大早，顾安就直接去采买毛血旺的食材了，冯文泽走了之后,萧老爷子和冯老爷子两人接替了冯文泽的工作，两人轮流开车，然后帮忙搬运食材。
    挑选食材的活主要还是许奶奶在做。
    毛血旺新菜中所需要新增的食材，顾安没告诉许奶奶，所以自己下山去购买，不得不说有辆
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