村子里的土地很软，他们轻而易举就挖出一个小坑，里面填上树枝树叶，点燃。等到火烧起来的时候再把裹着泥的老母鸡放进去，再盖上一层粗一些的树枝。
    叫花鸡要小火烤，不然容易变成叫糊鸡。两个小时过后，叫花鸡的香味已经浓郁的不行，如音找了个小铁钩把盖在上面的树叶扒拉开，露出一个黑糊糊、硬邦邦的大黑团子，隐隐约约还能听见里面“滋滋”的响声。
    用铁钩敲上几下，大团子便碎裂开，露出一张烤成焦黄色的荷叶，再里面才是鸡肉。
    陆如音和叶予安都不吃鸡屁.股，于是就便宜了看门的大狗阿黄。
    烤成焦黄的鸡肉外酥里嫩，冒着油花，鸡皮颜色略深，偶尔会有一两处焦糊的地方，一口咬下去会冒出油汁，但并不觉得肥腻。鸡肉鲜嫩酥软，轻轻一扯就断，还有些烫嘴，吃起来隐隐有股荷叶的香。
    吃完叫花鸡，还有香菇鸡肉面。陆如音做得是一根面，整整一碗只有一根面条，中间丝毫不断，盘旋在粗瓷大碗里，上面盖着香菇和剁成小块的炖鸡肉。
    叶予安吃饭很斯文，但这并不影响他吃饭的速度。如音半碗面还没吃完，他一碗面就已经见了底。
    郭子嘉顺着香味又回来了，却只看见一桌子瓢
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