这菜的口感清香滑润，加以佐料，清香爽口，这可是难得的下酒菜。炒着吃也行，晒干也好，做馅、腌渍都是美味。
    这号称是山菜之王。
    秦琅带着太子承乾今天一起外出采野菜，六十多岁的李靖今天也特意陪同护卫。
    秦琅带着承乾，一路走，一路带他辨认野菜，挖野菜。
    “这个不是喜菜，这是苦菜。苦菜是黄花，喜菜是白花。”秦琅正带着承乾在路边挖喜菜，一种类似于婆婆丁的野菜。喜菜很嫩，吃着还带有甘甜味，凉拌或小炒好吃，做馅也是上佳，成熟后会开小白花。
    可承乾挖的跟秦琅挖的喜菜有点像，却又有细微区别，这菜其实叫苦菜，成熟后会开黄花，弄来吃也行，但会很苦，倒是有几分蒲公英菜的味道了。
    承乾拿着自己好不容易挖了一把的苦菜，跟秦琅的仔细对比，细分了半天，才看出了差别。
    “不能吃吗这个苦菜？”他可是好不容易才挖这么多呢。
    “当然可以吃的。”秦琅将承乾的战利品放进他的背筐，“只是味道稍苦，其实绝大多数野菜，也都是中药材，这苦菜就也有清热解毒的作用，吃了能下火清肺，好东西呢。”
    其实多数孩童都是能分辨出几十上百种的野菜的
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