医，除非证明牛是自然死亡，否则它是绝对不能被加入到食物清单的，有些地方讲究些的还要给老牛养老送终，即便老死了也不会吃它的肉。
    在华夏各种神话传说中，牛更是带着灵气。
    农人们馋的其实是它的肌肉。
    大明如今饲养的牛主要有两种，一个是原产自鲁西的黄牛，这种牛性格温顺，腰背宽平，乘挽力可达体重的六成，是相当优秀的工具牛，但缺点是长得慢。
    还有一种便是产自南方的水牛，水牛体格比黄牛更加健硕，乘挽力自然也更加优秀，它们是水稻产区主要的工作牛，其缺点在于因其皮肤汗腺不发达，庞大的体格和劳动带来的热气无法顺利排出，它们时常需要浸泡在水里以平衡体温。
    这一特性也决定了它无法在北方生存。
    这两个品种的牛各有优缺点，其分布更是泾渭分明，似乎是被一只无形的手分别固定在南北方一般，而精于此道的研究人员一直想要培育出能够兼备二者优点的牲畜牛啦！
    现在能有个没见过的新品种可真是太好了，说不定大家串一串，就能串出更优秀的工具牛呢！
    但事实让他们失望了。
    非洲野牛这个品种的性子实在是太野了！在几年的实验后，相关人
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