外公认的休渔期——那不是大家的道德觉悟有多么高，只是这时候，一来捕鱼困难，二来捉上来的鱼也不好吃。
    河流的特性是上层冷、下层暖，所以在冬季，大部分的鱼都会沉入水底进入休眠状态以降低自身消耗，那是如今的鱼线渔网均不能到达的地方。
    而淮河水又不像是一些冬季会封冻的河流，还可以通过打气孔的方式诱鱼上浮。所以，尽管是靠水的凤阳县，在冬季能端上来的也只有一味腊鱼而已。
    但到底是当地最好的酒楼，愣是开发出了令人耳目一新的吃饭方式。跑堂端上的是一条放在炭火上烘烤的腊鱼，如此一边烤一边吃，可以有效避免鱼放凉后生出腥味来。
    另一方面，经过温火加热，腊鱼的油脂持续挥发，空气中满是鱼肉的香味，更能勾人食欲。
    不过……“这鱼的肚子好大。”哈拉提用半生不熟的汉话说道，“肚子里是裹了馅？”
    “先生好眼力！”侍立一边的小儿冲他举手比赞，介绍道，“我们家的腊鱼是干晒的，再炭烤难免干燥，所以，我们在它肚子里放了一个荷叶包，里头填充了糯米、豆子、肥肉等物。如此，腊鱼得了荷叶水气，荷叶得腊鱼香气，正好互相融合。”
    这吃法听着就十分美味，众人
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