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    可能是因为原材料比较丰富的缘故,在这块地界上,羊肉的料理简直被玩出了花。烤羊肉是基本,涮羊肉是升级款,另外还有精心调味的藏书羊肉以及口感特殊的羊肉冻,但论最原汁原味的还得是手抓羊肉。
    木白他们下榻的旅社的老板是老咸阳人,一听他们说想要试试手抓肉便给她们推荐了一家坐落于小巷深处的夫妻店,店主似乎不以营业为生,店面极其狭窄,一次只能招待一桌客人,据说每天都是大排长龙。
    不过许是因为当天刚下过雨的原因,木白他们到达时候居然没有客人,一行人欢欢喜喜地捡了个漏。
    店家号称他们家的羊肉来自宁夏,羊肉质嫩,膻味更是淡到水煮都没问题,当然,为了使得肉味更富层次,在水煮的时候,商家还是添加了姜片和花椒调味的。
    这里必须说一句,比起丢羊肉入锅时候的豪迈,店家撒花椒和姜片的时候可以说是论粒数着撒的。
    起先木白等人还以为这是为了精准调味,还颇为佩服店家的细致,后来才发现——这是店家不舍得用调味料啊!
    这让生在花椒和生姜主产区的四个云南人都感觉非常不可思议,在云南,花椒和生姜可以说是随处可见,尤其是生姜,那更是丢在地上就能活的。
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