给穿云道长上虾饺，发现穿云道长是真正会喝油茶的人，现在的人喝油茶，都有筷子搅几下，已经脱离了油茶基本之道了。

    穿云道长拿起纸巾，擦了擦手指。“这油茶，讲究一搅三口，一口浓，二口清，三口留唇，回味一天，现在很少能喝得到这种传统的油茶了。”

    “您是位明白人。”老板呵呵一笑，回去给穿云道长端了一碗豆花来。

    “您请。”

    “哟，好，好，有豆花，这二口清就上劲了。”

    穿云道长一看到豆花，就笑的眼都眯开了，喝了半口油茶，就着半口豆花，穿云道长大赞了一声痛快。

    “老板，我看你这菜单上面，可没有豆花啊？”

    穿云道长好奇的询问了起来，老板笑了笑，“现在的人喝油茶就是走个形势，所以豆花就取消了，这是咱自己家人喝的，手磨的。”

    “谢了。”

    穿云道长点了点头，表示明白，这老板看他是真正喝油茶的人，所以给他送了一碗豆花，这一口浓，讲的是油茶的本味浓，二口清，就是油茶一半，豆花一半，三口留唇，就是吃完早餐之后，最后一口油茶喝到嘴中不咽下去，留个分把钟，再吐出来，这口香味，可以在嘴里存一天。
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