市场是“市井小人”的活动场所，又是刑场，所以政府不准达官贵人随便进入市场。进入者要遭受处罚。

    周礼地官写道：“夫人过市，罚一幕世子过市，罚一帟命夫过市，罚一盖命妇过市，罚一帷。”

    而明朝又是一个特别重礼的朝代，因此凡是读书人、达官贵人，都会尽量远离市场。

    在董小宛看来，伊凡不仅身家丰厚，又是古老世家之子，理应远离市场才对。

    伊凡作为一个现代人，他当然不会理会这些规矩。

    “作为一个厨师，就需要经常逛市场，这样才能掌握食材的动向，并有针对性地根据食材的变化来烹饪美味，这个道理就跟量体裁衣是一样的。”

    “哦。”

    董小宛把这句话听进心里去了。

    她虽然也是出身于大户人家，可家道早已中落，又流落到了烟花之地，早就没把自己当富家小姐看了，现在又有心通过厨艺来养活自己和家人，就更是没了那么多顾忌。

    这下他算是开了眼界。

    他原本以为，明朝的菜市场一定比较乱，可结果却出乎他的意料。

    事实上，古代是非常重视市场的，考工记里就有记载：“匠人营国，坐祖右社
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