“你是认真的吗？”

    见伊凡一而再地提起这事，江孟林终于不再把这事当儿戏了。

    “嗯，一道虾头蒸豆腐，一道水晶虾饺，用的材料也不贵，普通的大青虾、豆腐、莲藕、猪肉就可以了。”

    伊凡直接连菜名、主要食材都说了出来。

    “水晶虾饺？这个我们中餐厅的面点里面就有啊！”

    江孟林的意思是说，这算不上创新菜。

    伊凡信誓旦旦地说道：“师父，我这做法是完全不一样的，味道也有很大区别，绝对算创新菜。”

    江孟林愣了一下。

    他还是有点不肯相信。

    “那你说说看，你是怎么做的？”

    片刻之后，他傻眼了。

    如果真像伊凡所说的那样，这两道菜绝对算是创新，而且还不是微创新，而是全新的做法。

    不仅如此。

    他还听出来了，在伊凡所说的做法里面，绝对是符合美味的逻辑的，比如是虾和莲藕的搭配，就很符合食材搭配的养生法，虾和豆腐的搭配，也对高血压、高脂血症、动脉粥样硬化的肥胖者起到很好的食疗效果。

    这是美食制作中的上等境界！

  
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