第68章 绝味的诞生
的秘方所需的一万积分并不是差太远。
可现在,他又动起了再次尝试绝品虾饺的念头。
这么一想,他立即就把锅里还剩下的汤汁给盛了出来,递给董小宛:“快,帮我拿去冰镇了。”
小翠很快就带着新的大青虾回来。
“小宛,快来帮忙,我给你做好吃得爆的虾饺。”
董小宛:“……”
又来了!
我的肚子又要被虾饺塞满了。
这样的日子不知何时是个尽头?
说实在的,面对伊凡这样的烹饪试验狂人,她都有点害怕当他的试吃员了。
尽管心里有所不满,但她还是配合着动了起来。
伊凡又一次开始了他的绝品虾饺冲击之路。
虾去壳后,虾胸肉去除,虾腹肉刮泥,再用刀背敲成虾滑,加入腌制配料后冰镇。
莲藕取最嫩的部分,切片,泡水,然后又捞出来切丁。
猪肉选最为细嫩的部位剁成肉泥,再用刀背敲打后冰镇。
等虾滑、肉泥都冰镇好,虾头汁也凝固成糊状后,全部馅料取出、调匀。
接下来,只剩下包和蒸了。
“包和蒸的事
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