早在昨天查资料时，他就已经发现，就算是大青虾的虾头这种边角料，竟然也是非常宝贵的食材，在网上，就有虾头炖豆腐的做法，据说味道能鲜到能让人流眼泪。

    伊凡来兴趣了。

    如果以后要推虾饺的话，那虾头天天多的是，如果就这么浪费了，那还真有点可惜。

    因此，他决定来尝试一下这道美味。

    不过他并没打算照搬网上的做法。

    因为他知道，豆腐最滑嫩的做法，并不是炖，而是蒸。

    在粤海就有一道特色菜，叫三鲜蒸豆腐，很受欢迎。

    当时他就在想，如果他把两道菜的优点综合起来，来一个虾头蒸豆腐，算不算微创新呢？

    说干就干！

    m.
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