第29章 后厨里的活**
伊凡岂肯同意?
“小崔,你别闹,让我玩一会。”
他拎起了一把杀鱼专用刀,在手里细细感受了一下。
在现代,厨师用刀这一块是很有讲究的,比如说有剔骨刀、鱼片刀、牛肉刀、切片刀、中式砍刀、中式斩骨刀、中式片刀等,其它还有除鳞刀、抹浆刀、柳叶刀等,种类多达数十种。
这跟伊凡在副本中的明朝是有所区别的。
在过去,中式菜刀也就砍刀、斩骨刀、片刀、剔骨刀等有限几种,据说很厉害的厨师,可以做到一把菜刀走天下。
在伊凡看来,一把菜刀走天下,那是刀工到了极致才能达到的境界。
因此,他并不反对在不同需求时使用不同的道具。
工欲善其事,必先利其器。
这话用在厨师身上也是很有道理的。
他此时就在想,既然系统对刀工要求那么高,我要不要去买一套好点的厨师用刀?
他师父江孟林就有一套很牛叉的厨师套刀,一套五把的三叉套刀价格竟然高达七八万块,而且确实也很好用,这让伊凡等人很是羡慕不已。
唉,那样的刀咱暂时还买不起!
伊凡摇了摇头,再次审
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