第28章肉香扑鼻石髓饭2
,并遵循当代人的饮食习惯,加入石髓粉,调了味。她守在旁边,看着火候,在米饭将熟未熟之时,把刚才拆下来的肉碎撒进去,均匀地铺了一层。
她盖上锅盖,继续煮饭,总觉得少了点什么,心想明天得让李贵买点小青菜,烫熟了搁进去才好。 拆了三十斤筒子骨,就得一碗肉,这……李贵把碗递给沈依依,好奇问道:“林小姐,你这是要做什么饭?”
“石髓饭呀。”沈依依说着,看了看屋外的日头,“时候不早了,怕是有客人要来了,你到前面去吧。” 沈依依递给他一根筒子骨,道:“把骨头上的肉拆下来,装进碗里。”
她一面说着,一面示范,一会儿功夫就把骨头上七零八落的肉,拆得干干净净。 “阿贵,过来搭把手,这会儿需要你帮忙了!”沈依依冲李贵喊道。 李贵应了一声,上前堂去了。
第一拨客人进店,李贵到厨房来通知沈依依的时候,正赶上石髓饭起锅,满屋骨汤香和肉香,让他忍不住深深地嗅了一下鼻子:“这真的是石髓饭?怎么可能这么香?!”
“这是刚才从骨头上拆下来的肉?”李贵问道。
这个时代的人,拿大骨和米同煮,短短的时间,完全无法熬煮出大
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