第24章丰俭由人煎四件6
我分文不取。”
原来如此。这就好比在路边摊上卖鱼翅鲍鱼,能有几人光顾?沈依依恍然大悟的同时,更深入地了解到了该时代的民情——原来对于中下层民众来说,正经部位的鱼和肉,就已经是高档食材,不是他们能消费得起的东西了。
不过这样的道理,既然连李贵都明白,为何老李头不调整经营策略?沈依依疑惑道:“以李伯的手艺,难道做不来便宜的菜?我们在富阳县的时候,那些早点摊贩卖的都是煎白肠、粉羹之类,想必这样的早点,在脚店是行得通的。”
“我爹怎么可能自降身份,去做煎白肠和粉羹那样粗鄙的食物!他以前可是丰和楼的大厨!”李贵突然间憋红了脸,把碗都放下了。 沈依依迫不及待地夹起一块卷煎饼,咬了一口,直觉得外酥里嫩,唇齿飘香,就再也忍不住了:“李伯,我听小胡椒说,您之所以亏着本,包下我们的一日三餐,是因为店里生意不好,饭菜卖不出去?可是这样色香味俱全的饭菜,怎么可能卖不出去呢?”
老李头苦笑着望向店门口:“你看有人来吗?” 一道萝卜羹,萝卜软烂,汤汁浓郁,雪白的鸡丁在羹中隐隐浮现,一看就鲜嫩无比。
这,这真是一家落魄脚店的早点?沈依
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