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第8章一碗伤心粉1

胡椒生气归生气,干起活儿来还是不含糊,很快照着沈依依的指示,把食茱萸收拾干净了。

    照着“沈依依”的笔记,辣米油做起来非常费工费时,而且产量极低,一斤食茱萸,只能做出一点点辣米油来。若要讲究纯度,自然是捣滤汁水,做成辣米油为最佳,不过他们又不是四川人,太辣没必要,加水煎熬成膏,应该也不错。

    沈依依如是想着,让小胡椒烧了一大锅水,再把食茱萸都碾碎,装进纱布袋里,丢了进去。

    做辣米油,得先将食茱萸捣成汁,然后过滤,最后还得加入石灰搅拌,费时费工不说,最后一步的比例,也是很考验人的水平的。而将食茱萸熬成膏,就简单多了,加水慢慢地煮,看着点火候就行。    原来城外有船,那的确方便,只要上了船就安全了,即便吴德追上了,也只能望船兴叹。沈依依露出笑脸,把手一拍:“好,从明天起,咱们开始卖早点!”

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