第345章 回归本心
洁白如玉的鱼肉显露出来,热气升腾,带着鱼肉的甜香,在周围盘旋徘徊。
“咦?”
有评委露出好奇之色。烤的这么不起眼的秋刀鱼,竟然味道这么香,确实出乎他们的意料。
分盘之后,评委们漱口开始品尝。
鱼肉鲜甜,有淡淡的咸味外皮焦脆咸鲜,吃起来口感爽脆最特别之处是鱼腹,原本以为鱼肉阻挡了咸味的渗入,寡淡无味,没想到吃上去最是丰腴,又滋味无穷。
略一思考他们便知道,贺玄玄用筷子掏出鱼的内脏后,肯定灌入了配好的调料,再经过烤制加热,鱼的内部便形成了釜的效果,最是入味。
如果说华夏美食学院的学生们制作的盐烤秋刀鱼,恪守了秋刀鱼的传统做法,那么贺玄玄的做法就是一种创新。
经过在乐食坊的历练,经过与墨非的长久相处,又在方无病手下回炉重修后,贺玄玄终于蜕变了。
她不再恪守常规,不再亦步亦趋,她跳出了原本的窠臼,逐渐开始形成自己的风格。
分!
超过了华夏美食学院学生们的分数,跃居至第一位。
“小师姑好样的!”看到屏幕上打出来的分数,严翠山握着拳头喊道。
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