则是里昂首屈一指的综合性大学，除了厨艺，这所大学的商业、工业、建筑等科目都位居世界前列。

    其地位等同于天朝的汤华大学和京酱大学，美利坚的哈佛第一厨师大学，加州厨工大学。

    最重要的是，这所大学招生面向的是法兰西所有阶层，也就是所谓的平民大学。

    与只招收贵族子弟的圣贞德学院天然对立。
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