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第284章云球老爷醒了[]

有些类似传统中药,也讲究一个“君臣佐使”,让里面的各种配料在相互调和后产生一些很奇妙的作用。好吧,其实卤料当中这些佐料也就是中药材,据说在最初的时候,卤料就是由医生而不是厨师配制的。一个好的卤料配方,不仅仅是具备美味,除去肉食的腥膻,还有防腐抑菌,调理脾胃开胃健食的效果。
    这种搭配非常的讲究,比如陈皮就是用来调和肉桂的辣味,草寇就是用来中和丁香的香味,因为丁香这个东西味道很大,如果不用草寇中和就会压制其他味道。而且有些调料还要事先进行炮制加工,比如过水煮熟过油干炒泡酒等等。里面还有一些压根算不上香辛料的东西,比如毛桃当归甘草党参等等中草药……这些东西都是有其作用的,主要目的就是使得各位香辛料的味道浑然一体,变得更加醇和优美,同时还能把食物中本身的腥膻完全中和掉,使其变成一种独特的异香,此外还有开胃健脾抑菌顺气等附加的医用效果。
    接下来就是炒糖色,加汤和酒,放入香料包开始熬煮起来。蒙德在厨房里忙活着,不一会儿,一股异香就升腾而起。
    在客厅里等待的三个妹子正在下奥森棋玩,这是一种类似国际象棋的棋类游戏,有144个格子,每方24个棋子。据说是一个叫奥森的古
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