第274章天然味精
,作为餐馆用的调味品就已经绰绰有余了,哪怕再加上领地里的食堂,用个十几年也都够了。反正储物空间的东西不会变质,放着就是。
如果按照简单的做法,这些干粉已经可以直接当味精用了。不过蒙德还不想这么干,他还要进行一下更有技术含量的深加工。因为这些干粉还有一股浓厚的海腥味,并非那种纯粹的鲜味,有些人是不太喜欢这股味道的,所以还需要进行水解和去腥的工艺。
“水解要用木瓜的未成熟果实,去腥要柠檬青苹果醋酒,然后加热……”蒙德在心里回忆了一遍前世的知识,发现很多都能用上。
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