也非常重要，虽然吴师兄能力出众，也是凌啸天非常看重的徒弟，但凌清雪依然有些放心不下。

    开业庆典的宴会虽然叫“冷餐会”，但实际上“热菜”也不少，实际上有点类似于自助餐类型的，只不过规模更大，规格更高。

    其中凌记私房菜的几个招牌菜，也会在冷餐会上亮相。

    包括秘制佛跳墙。

    吴师兄几天前就赶到京城开始准备了，这道菜将来也会在京城凌记私房菜成为招牌，所以他也不敢怠慢。

    今天在宴会厅的四周，围了一圈长条餐桌，上面摆满了各种精美的点心、美食，其中最显眼的就是进门第一张桌子，上面整齐摆放着一排醒目的坛子，一共有五个。这些坛子都摆放在桌上一个特别设计的架子上，下方有循环的热水来进行保温。

    这就是这几天凌记私房菜重点准备的秘制佛跳墙。

    今天用来装佛跳墙的坛子也是特制的，比平常凌记私房菜销售的佛跳墙要大好几倍，看起来就像是酒坛一样，里面一层层的食材十分扎实，每一种食材都严格按照标准处理得非常到位。

    光是这些食材，就已经价格不菲了。

    冷餐会开始之前，坛口都是用荷叶密封好的，大家倒是没有
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