要低。

    只有在这么低的温度下，猪肉才能长期保存。不过所谓的长期也就是两年。超过两年的猪肉一般是要处理掉的。

    这个冷库很大，一千吨只占了冷库其中一个库房得一小半。无数的纸箱堆在角落，纸箱上面印的全是英文，没有中文。

    米嘉撕开其中一个纸箱，拿出一扇排骨，“你看看，都是很好的货。”

    刘东其实不会看，装模作样看了半天，“不错。”

    “用来蒸是不行的，煎炒煮炸都很好，调料下重一点，和新鲜排骨没什么区别。”米嘉说。

    “现在流行那种整扇得烧排骨就是这种冷冻排骨做的嘛？”刘东隐约记得有人跟他这么提过。

    “对，新鲜排骨烧出来反而没那么好。”米嘉说。

    “你跟我说老实话，这些排骨，还有猪肉，究竟是从哪里来的？”刘东说。

    “从养猪场来的啊。”米嘉说，“这两年猪肉价格不好，很多养猪场都选择把猪杀了做成冻品。”

    “猪肉来源没问题吧？”刘东一定要问清楚，跟着他一起进来的手下身上藏着摄像机，正在全力拍摄。

    “肯定没问题，正规养猪场出来的。”米嘉说。

    “你
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