瘦肉多了口感柴，肥肉多了则腻，她没有用绞肉机，还是自己剁的，两斤多肉想要剁成茸也不是那么容易的，刀起刀落，她神色不见半点不耐烦。

    柳絮漫不经心的说了句，“在机器里绞一下就好，跟手工剁的比，味道上区别并不大。”

    柳泊箫下意识的道，“还是不一样的。”

    柳絮看了她一眼，“来吃的人都是普通食客，嘴巴没那么刁，他们根本就分辨不出来，你又何必这么较真？受累不说，也不讨好……”

    柳泊箫闻言，笑了笑，“妈，我这样做，不是为了讨好谁，就算所有的食客都吃不住区别，我也不想用机器绞出来的去将就，别人是看不见、也吃不出来，可我知道啊，我没法糊弄我自己。”

    柳絮失语。

    不知道剁了多少下，猪肉终于成茸状，柳泊箫满意的勾起唇角，开始调制馅料，盐、胡椒粉、白糖、料酒，加多少完全凭手感和经验，她行动间，没有半点迟疑，手起手落，一气呵成，最后把之前处理好的虾仁泥、海参和冬笋粒也加进来，又放了点姜末和葱末，倒了香油，便开始顺方向搅拌。

    香味开始在厨房蔓延。

    柳絮恍惚的看着，脑海里浮上一个画面，曾经，她也做过三鲜水
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