的瞬间，老爷子的眼睛就亮了起来，对于上好的食材，他都非常的喜欢，也非常的敏感。

    “买了，您看我一共买了三十斤，全给您都行，要不是大家不答应，我都准备买五十斤了哩！”张峰笑着说道。

    “谁不答应？？你小子买东西还要别人答应么？”老爷子顿时瞪大了眼睛，不满的问道，因为在他看来，三十斤确实买少了，要是他在，估计买上百斤都有可能。

    不过在听了张峰的解释后，老爷子摇摇头，没在说什么，毕竟众意难违，自己吃肉也要给别人喝点汤不是？

    “依依，帮我把咱家大盆拿出来！”

    “知道了爷爷！”不一会儿依依就把家里的大盆拿了出来。

    “小峰小义，你们俩把牛肉切成四五斤的小块，待会儿好腌制。”

    老爷子一边向大家发号司令，一边准备各种香料，花椒、八角、桂皮、食盐，辣椒等等，二十多种香料。

    “呵呵，这个牛肉好，不愧是放养的黄牛肉，这样的后腿肉做成牛干巴味道最好”老爷子一边腌制牛肉，一边笑着向大家介绍。

    牛干巴，一般都是在冬季制作，

    选取肥壮肉牛的后腿等部位的优质牛肉，辅以适量食盐、花椒
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