案台上隔着一块猪肉，肥瘦各一半，看起来还挺新鲜的。

    这庆祝的时候，是不能少的了肉的，白秀珠便把这猪肉拿去先处理了下。

    洗净之后，猪肉摆在了砧板上，白秀珠的脑子里，快速的想着应该如何做着肉，以往的肉都是咸的，白秀珠这次想给大家换个口味，做个甜的。

    白秀珠把猪肉给切成小块，大小约一个婴儿的拳头大小，然后用料酒和白糖把猪肉块给泡起来。

    这猪肉块要烧的烂一些才好吃，白秀珠原来也是不喜欢吃猪肉的。

    为此，白秀珠把浸泡个一个时辰的猪肉放进锅里慢慢的炖。

    而为了让猪肉更入味些，白秀珠特地用了文火。

    就这样，猪肉开始慢慢的炖。而白秀珠也没闲着，开始烧第二个菜。

    考虑到老人牙口不好，白秀珠准备烧一个咸菜豆腐。

    这虽然是一个家常菜，但要做的好吃，也是不容易的。

    白秀珠把咸菜洗了好几次，为了就是洗掉多余的咸味。

    然后把咸菜切成了丁放在一边备用。

    咸菜丁也不是就这么放着，而还是要放在水里在浸泡会儿，只有这样，咸菜味才会显得刚刚好。

   
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