在的，严格的说，他功力精进了。

    草鱼除了大刺，还有不少小刺儿，要精确的把那些刺剔除取出鱼肉，是个相当有难度的挑战，只有高手才玩得转。

    林扬自然就是万里无一的那种高手。

    用刀把鱼皮钉在砧板上，换另一把刀慢慢的将鱼蓉刮下，一条草鱼，细毛刺有一百多根，再牛逼也无法避免，粗略显摆下后，还是用刮更稳妥。

    制作鱼丸也是有小心思 的，为了去腥提味儿，葱姜是避免不了要用的，可就算剁再碎，烹调后颜色也会不一样，破坏美观。

    林扬的办法简单，泡葱姜水，既保证有味道，也尽量不破坏外在。

    所有的材料准备完毕，林扬开始摔打鱼肉，一遍又一遍的重复，呼延跟她小助理拿着相机在一旁想抓拍，可等了一会儿，两人都快哭了，没完没了啊。

    别看简单的摔打，这是正经的真功夫，很讲究力道，大了容易把肉摔散，小了不够筋道，林扬是开挂的，否则他必须要经过很多年锤炼才行的。

    过了这一道工序，就是醒肉。

    林扬也没闲着，他问呼延，“要好看，还雕花么？”

    “雕花？”

    “哇！林师傅，你会雕花？要！
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