上等人们的反感，与什么都吃的家猪相比，他们更喜欢吃干净青草的牛羊。

    而大唐李氏王朝的建立，猪肉的地位就更进一步的下降了。

    毕竟李家人算不得纯种的汉人，和北方游牧民族的关系很深，而对他们来说羊肉才是真爱，而羊奶、奶酪什么的也是日常用品。所以各种原因加起来，猪肉这东西的地位自然就不高了，但凡有点地位的人都不愿意吃它。

    当然了，这只是部分原因而已。

    其他的还有饲料的问题，牛羊可以放牧吃草，但是养猪的话就必须提供大量的粮食；还有鲜肉的保质期太短，而这年头食盐非常昂贵，香料更是贵到可以充当货币，再加上商品流通不够发达，也让猪肉很难进入千家万户。

    还有一点……

    “咱们吃过的豚肉，都是从小阉割过的。”

    刚咽下嘴里的排骨，李元嘉就实在是抵挡不住房遗直的追问，在他耳边悄声道：“没有阉割的豚肉都有一股怪味，哪怕大量使用香料也无法掩盖，但是阉割过的豚肉就没有那股子味道……”

    不是他想要为这个方法保密，低声说话是不想让房奉珠听到而已。

    “呃……就这么简单？”

    听了李元嘉的
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