蛋白质的含量不减，甚至还提高了消化吸收率……

    可以说在中国的历史上，豆腐的重要性远不是其他食物能够相比的。

    所以在发现贞观年间虽然有豆腐，但是口感极差，而且豆皮、腐竹等豆制品也没有发明出来之后，李元嘉自然是花了一番心思。好在他虽然不是很懂，可好歹也是看过《舌尖上的中国》等纪录片的，大致提了一下之后，自然有玉娘等人成年累月的去试验最好的做法。

    只要每次一两贯的赏钱，就能让她们始终充满热情。

    要知道，古代很少有人会去专门研究什么，像豆腐、豆皮之类的东西往往都是偶然间的发现才出现的，像李元嘉这样让人专门去试制的情况绝无仅有！

    所以几年的时间，成果丰富的让他都有些惊讶。

    而现在李元嘉想的就是把这些豆制品的做法给推广出去，让它们尽快成为普通百姓们的食物。因为这些东西不光是富含蛋白质，可以改善大多数平民们营养不良的状况，同时还能当做菜品，可以大大丰富一下老百姓们的餐桌……

    李元嘉的这些良苦用心，生于大富之家的两位二郎自然不可能知道，就算是知道了恐怕也没法理解。

    不过这并不妨碍韩王的想法，
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