像腌咸菜的，上头用砖头严严实实压着，晓青看了看那些坛子，再看看棚子里做豆腐的老汉，忽想起了素包子馅儿里的那个，自己想不出来的味道是什么了，酱豆腐，也可以叫腐。

    因是最平常的东西，一时反倒没想起来，而且，穿到这里以来，还没见过有这东西，所以疏忽了，看来这老汉会做王子的甜梦天使。

    忽听师傅道：“丫头，你莫以为点豆腐没什么学问，你瞧瞧，他是如何点的，可跟你点卤的法子有什么不同？”

    晓青知道，师傅既然如此说，肯定就是有诀窍，遂走到棚子外头瞧着老汉点卤。

    看了一会儿发现，老汉点卤的确跟自己不同，不是立时就点，而是等了一会儿，晓青估计差不多豆浆八十度左右的时候，老汉开始点卤。

    老汉点卤的手法相当熟练，却极慢，整个点卤过程约莫有一个小时左右，且分了七次。

    晓青认真算过，前三次点卤大约五六分钟一次，且第三次点卤所用卤水份量要比第一二次多了将近一倍的量
 <本章"完"请点击"下一章"继续观看!>