第39章 万花锦绣
台上林晓青接过同事递过来的花,先采用隔水隔火的方式把花瓣身上的水分给蒸发掉,随着水分的流失,花瓣本身的香味在整个会场弥漫开来,刚才等得不耐烦而闭目养神的评委们也不禁睁开了双眼。
为了防止香味全部散发,她用真空机把花瓣们密封了起来,接着她拿出一个小碗,开始制作这道菜的关键。
林晓青先往碗底撒了一点点的盐和糖,紧接着点了一些黑醋,又往碗里倒了些糖桂花,最后她在琉璃台下面拿出了一个小坛子,揭开上面的封口……忽然,一股用语言无法形容的香气从里面飘了出来。
这是她这段时间来,拼命回忆上一辈子在刘东强偷学来的手艺,虽然具体配料和熬制过程有很多都想不起来了,但经过十几天来连夜调试,加入她的想法后,出来的酱汁味道也很好。
她为这酱汁取名叫‘t’,至于和那有名的t病毒有几毛钱关系,就不得而知了。
‘t’酱的香味很持久而且飘的很远,在评委席上的北派名厨乔峰闻到后吃了一惊,南派名厨任我行更是猛地站了起来,惹得身旁同为评委的刘东强,用极其鄙视的眼光看着他们俩。
用得着那么吃惊吗这样的酱料,他也能做出来,而且必定比台上那
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