待客人，不被人笑话？水果能填饱肚子？又很贵，还不如一碗扁肉。

    除夕的晚饭开始，兴化这里，主食是‘卤面’（兴化特有的）、米粉、配肉食加几个蔬菜，一家人一起喝酒吗？此时甚少。

    节前很忙的，先用长竹竿绑上小扫帚，清理屋顶的灰尘和蜘蛛网，清洗家具厨具，最后洗地板，这是家里；公共的地方，晒谷场、水沟和祭拜议事大厅等，每家要派人去清理，这是公约。

    忙完这些，家里开始做传统年货：红团和巴糕，都是用糯米做的，‘红团’，这是兴化特有的传统喜庆节日食品，平时嫁娶、祭拜和祝寿都要用，穷的时候，家家户户一次做很多，到了21世纪，特别是近些年，大部分家庭已经不做这种食品，嫌做起来麻烦，是进步了还是倒退？没法说。m.
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