“小孩，小孩，你别馋，过了腊八就是年。腊八粥过几天，漓漓拉拉二十三。二十三，糖瓜粘，二十四，扫房子，二十五，做豆腐，二十六，去割肉……”

    在农村一直有杀年猪，凑猪份的习俗。农家一般都养着一头或数头猪，等到过年期间就开始宰杀，一部分自己留着吃，一部分卖掉以补贴新年的花销。这几年随着商品经济的时代到来，城里人每天都吃着喂养“瘦肉精”的猪肉，这种猪肉不但没什么口感，而且有害健康。所以想要吃到美味的猪肉，只能等到过年期间回到农村吃年猪了。年猪是主人家用剩饭剩菜和薯藤来喂养的，一般都不追求体重，这种猪肉吃起来的口感有别于市场所售卖的猪肉，所以近几年一直受到大家的青睐，特别是城里的居民，可遇不可求。这也是许多人从小所熟悉的味道。肥而不腻，精而不柴，特别是“梅干菜扣肉”更是让人垂涎三尺。是花溪的一道特色名菜，聚客宴席必不可少。

    天刚朦朦亮，一家子已经在忙着做准备工作了，磨刀，烧水，扫地……忙得不可开交。不过一会，凑猪份的邻居都陆续来帮忙了……

    人员到齐，大伙开始忙乎起来。杀猪刀，接血的盆。烧开水准备腿猪毛。小妹看自己也帮不上什么忙。就跑去看猪圈里那口
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