09:刘师傅饭店
娟,你看咋样?”
小娟浅笑道:“比我还小一岁呢,你会做饭吗?洗菜切菜之类的也算吧...毕竟缺一个打下手的人。”
林然喝了口水,想了想说:“要不这样吧,我给你们做一道菜。”
“啥菜?”
“四喜丸子。”
......
四喜丸子工序并不复杂,但却是鲁菜之中最考验厨师功夫的一道菜。作为喜宴的必备佳肴,四喜丸子的做法大同小异,但最后做出来的味道却各有千秋。
这道菜,是前世他跟着刘师傅学会的第一道拿手菜。
葱姜剁沫、料椒泡水,淀粉配料,肉馅在林然的手中揉圆搓扁,一个个丸子仿佛用机械打磨过那般圆润。
随着丸子下锅,火候一到、迅速出锅,一股香气旋即飘出,刘师傅的鼻子都差些探到锅里去。
他忍不住尝了一个四喜丸子,顿时惊喜万分道:“这口感比我做的都好!”
小娟也尝了一口,对林然竖起了大拇指。
“小林啊,我给你一个月开一千块钱工资,包吃包住,怎么样?”
刘师傅开口,丝毫不拖泥带水。
按照他的想法,林然能做出这样的四
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