电话时我把店里的海鲜问了个遍，又要了一点扇贝和配菜香料，我做菜是野路子，又没什么名气，中西餐混合着上也不丢脸。
    其实处理龙虾远比大闸蟹简单，瞄准龙虾脑一刀下去，扔进热水里，两分钟捞出来，趁热扭断虾尾，我向来只要虾尾和大鳌的一点肉，有虾膏也弄一点虾膏。
    上次去扬州吃面，大大小小面馆吃了数十家，还是没学到三虾面的配方，看来只能借着节目名号再去一趟了。下个月去问问策划，什么时候做一期扬州的外景。
    我做饭向来快，四个炉子同时开火，炖汤的炖汤，黄油煮龙虾，一边用平底锅煎芦笋做配菜，菌子在泡发，羊肉水煮，烤箱里还用锡纸裹着剁椒酸菜鱼。叶宁隔一段时间就推门过来看，好在我早有准备，早上那碗鳝丝面特地给他装了一大碗，他就算有心偷吃也吃不下太多，只吃了两块扇贝。
    十二点菜已经出得差不多了，我在煎扇贝，西餐常用扇贝做前菜，我知道叶宁这家伙等着这笔卖画给壕的钱给他的姘头夏淮安买生日礼物，所以也没炫技，扇贝龙虾都是无功无过的西餐，洒了点奶酪碎，摆盘照搬某个米其林三星店的标准图，反正一上去就吃下肚了，也没人会来找我麻烦。
    门铃响的时候我正往桌上摆火锅，我
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