布隆伯格无语道“说好听的谁都会，你倒是告诉我们好在哪里啊。”

    萧鹏解释道“他的鸭肉是经过几道工序的。首先鸭子去毛焯水掏出内脏之后，做成了鸭胚，这时候他并不是直接拿来用，而是先经过晾干处理，时间大约24小时，这样可以让鸭皮水分变干，肉质变得细嫩一些，吃起来更有嚼劲。做完这一切之后，才能进行烤制。”

    他又拿起来一片鸭肉“大概是受条件限制，这里的烤鸭并不是用果木来烤的，而是用烤炉烤制，但是你看上面的焦化程度，这明显是用明火来烤的。而且分布非常均匀。据我猜测，这里使用的应该是一种特制的烤炉，中间有明火，然后把鸭子挂于四周不断旋转，才能烤制成这种感觉。你们赶快尝尝，别光看着我了，我们中餐有种说法，叫做‘一热顶三鲜’，尤其是鸭子，如果凉了的话，鸭肉和油脂形态会改变，那味道就不好吃了。你看这里的大师傅，都在这里现场片鸭肉，就是让你们能吃到最美味的鸭肉，你们还在这里看？一会儿凉了就不好吃了！”

    听了萧鹏的话，几桌子人纷纷开始动起了筷子，萧鹏乐呵呵的看着周围的人，这中餐果然越来越普遍了，看这一个个筷子用的贼溜。

    特别是这些人几乎都在千
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