第660章 特训
吃。
“娘,我来给你打下手,你是咱们家的大厨师,等下掌勺就行。”韩雅宁道,把青菜摘了摘,用井水洗干净,需要刮皮的藕被她用筷子一点点刮蹭干净。
“我闺女眼光不错,挑的这个白莲藕很好。”梁琴在一边忙着,看着那切好的藕片,用手掐了一下,夸赞道。
“藕片咋吃?想吃糖醋的还是蒜汁的?”
“糖醋的吧。”
“行。”
白莲藕片被切的薄薄的,放在凉水里面过一遍,然后用热水炒一下,等断生了之后,立刻捞出来,放到提前准备好的调料里,搅拌一下,香味立刻冒了出来,最后再放一点香油下去调味,一盘糖醋莲藕正式搞定。
韩雅宁忍不住夹了一片尝尝。
“你这孩子,刚调好的藕片不好吃,必须要晾一晾,味道才能进去。”梁琴道。
韩雅宁已经吃完了,“很好吃,就是这个味道,我在学校的时候,特别的想吃,那些饭馆做出来的都不是这个味道。”
“那些可都是大师傅,做出来的饭菜肯定很好。”
“那也比不过娘。”
梁琴被闺女哄的很高兴。
“想吃什么,娘再给你做。”
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