长江有肥美的青鱼，现取现做，最为鲜美，所以根本不必舍近求远。

    而现在呢，夏安在东瀛，岛国民众因为靠海的地理环境酷爱海鲜，渔业资源丰富，不必像内陆民众那样吃淡水鱼补充蛋白质。

    “青鱼”在这，是一个大类目，包括鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼，并不是专指一种淡水鱼。

    夏安也找不到符合他心目中鲜度条件的青鱼。

    鲜！

    不论河鲜，海鲜，一个鲜字，就足够过滤掉很多了。若追求发光，面面俱到，是必须的。

    黑鱼在东瀛有不小的分布带。

    有专门供应当天捕捞黑鱼的鱼商。

    所以，把食谱的主食材，改成黑鱼，没有丝毫心理障碍。

    更何况。

    看过食戟之灵的秋季选拔，看到幸平创真、叶山亮等人为了抓住秋刀鱼时令的美味，所做的努力，就应该知晓鲜美和时令，有的时候是存在直接联系的。

    “这时令，吃黑鱼，没错！”

    刀一挥，夏安将最后一条黑鱼宰杀了，丢在了盆子里，然后取一个银亮的金属环扣，扣子一头从鱼眼处穿过，与另一端扣合。

    如此，一条条鱼，鱼嘴处，都戴上了
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