气腾腾的锅内，铲子稍微铲几下调匀……勾芡后用炭火继续的‘火督’，揭盖看火候定局，或再火督，或铲几下就起锅……”

    食谱文字总体而言很是简练，也就两三百字出头。

    “勾芡后还用火督？”夏安惊愕。

    陈耀国点了点头，“没错，这就是陈氏麻婆食谱的独到之处了，陈氏麻婆并不追求豆腐的完整性，不管豆腐会在小火慢炖中，破碎的程度如何，味道都一定要足！”

    多的，陈耀国没说，由着夏安自己去领悟。

    见夏安站在那儿思索状，陈耀国转身而去，宽敞的厨房就留一个北条千鹤在，她是夏安指定的帮厨杂工。

    门外，北山淳目迎陈耀国出来。

    “这么快？”

    “该说的，我都已经说了……”

    您可是什么都没说啊。

    北山淳腹诽，要是给一份食谱，人人都能做出不思议美食的话，那厨师的十年苦工可就不值钱了。

    不过，北山淳也略微读懂了陈耀国的用意。

    这家伙，是想借此，彻底摸一摸那小子的深浅、底细？北山淳暗自凛然，看来枪打出头鸟，那小子说什么“正是在下”、“我会做发光的料理”这种年轻气盛
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