第999章 席间
抚育成才,即便现在知晓日子不好也会给予资助。且老营现下依然开办,收养的也不止是军遗孤和遗属,还有那些受伤致残无人照料的官兵。而自己再推辞也太过矫情了,不若安然接受。
又说了会儿话,桌几的水果撤下,分三轮再呈菜肴。此时待客家宴分“初坐”、“歇坐”和“再坐”。“初坐”即客人进门后坐下喘口气儿,随便吃点零食消乏。而“初坐”之后宾主再桌,是“再坐”。之后正式家宴才开始,正菜称又称“下酒”。这轮的便是歇坐。
古人以为在夏至后第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热,人们食欲不振,开始消瘦,即“枯夏”,要偷闲消夏,注意饮食补养,便有夏令饮食三鲜之说,又分有地、树和水三鲜。所以这轮分别是地三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁,树三鲜为樱桃、梅子和香椿,水三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。
在接近正午时才正式开席,想着皇帝既然是来参加自己的家宴,陈则翁便用桌宴,可规矩仍不能坏。正堂只摆了一桌,依然是兄弟俩主陪,另外两家长子末座相陪。而其他兄弟及女眷只能退到后堂,不能同堂用饭的。这也是规矩,即便家族聚餐,男女也是不能同席的,男性成员在这张桌子吃饭,女性成员在别的桌子吃饭,间放一张屏风隔开。
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