金銮殿的廊庑下。因行之有效，备受欢迎。
    不久，唐太宗又把自己的独家发明推广到京师其他官署和各级地方zhen府，成为定制。晚唐蔡词立在《虔州孔目院食堂记》里称：“京百司至于天下郡府，有曹署者，则有公厨。”可见，唐朝三百年间，干部食堂办得还是有声有色的。以后的各个朝代也均沿袭了这一制度。
    除了天子请客的‘天厨’外，就数是宰相办公的政事堂厨，简称‘堂厨’，档次最高。而其就餐场所，便称‘食堂’。《唐会要》里说，高宗时，宰相们曾以“政事堂供馔珍羹”为题开会讨论，削减伙食标准的问题，但有人反对说：‘这顿丰盛的公餐，是皇上对中枢机务特别重视的表示。如果我们不称职，就该自请辞职以让贤能，不必以减削标准邀求虚名。’于是罢议。
    明朝虽不如大唐富裕，但在这个吃字上，倒也不输给大唐，从洪武的时候，就设置了不少公厨了，如“县食堂”、“判曹食堂”、“孔目院食堂”、“节度使院食堂”等名目。另外，所有上述公厨在为官员们提供工作餐的同时，还要另办专供吏员即一般科员或办事员吃饭的食堂，称“吏厨”或“佐史厨”、“府史厨”为朝廷大小官员服务，当然了，由于本朝洪武爷布衣出身，在吃的样上，就不
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