第一千一百五十七章
,这样的损失肯定会经常出现的。
还有的时候,为了能进到价格低廉的食物,会采取大批量的批发策略,而批发的同种食物多了,就难免会使用不完,然后造成一定程度的浪费,但因为单价便宜,所以,即便有三分之一烂掉,对于餐饮部门来说,那也是划算的,但若是上级领导来视察,看到了这种情况,就会觉得这是一种很大浪费,这个部门的小领导和采购蔬菜的人,就要受到严厉的批评了,而他们无论如何解释都没有用。
而对于一线的部门来说,大量批发食材,永远都是最划算的买卖,而且,餐馆的客人不是固定的,每种菜肴每天的需求量都不会相同,若是准备的少了,会造成客人的不满意,而若是准备的多了,就会造成腐烂,但正正好好的采购显然难度太高了,根本就没有任何一个人能够做得到,为了让客人满意,不至于经常出现客人点的菜没有的情况,只有多进货,这样单价还能更便宜,可腐烂浪费就在所难免了,这本身是没啥大不了的,可只要上级一来检查,这些就是了不得的大事儿,是必须要尽快进行掩盖的,以免被上级领导发现。
工地上的情况同样如此,作为基层的建筑工人,工作环境极其恶劣,工作强度不是一般的大,干活还经常性的需要赶进度,
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