第七百一十三章 随心确实很好吃
“姐,我们先到曾老板那吃早饭,你看那小蒸笼,应该是蒸的肉包子,如果是‘金陵灌汤包’,就有口福了,听说皇帝微服私访,吃了它后,都连称好吃。”随心介绍道。
蓝萍是越发相信随心的话。从小的潜移默化到经历了昨晚,她真正的有了“夫唱妇随”的质变,以后,她什么事都只为随心着想,把随心看得比自己还重要。
“真的这么好吃?”蓝萍因为不清楚一些“名小吃”的精细做法,心里不免有些疑义,如果她把看过的《红楼梦》里关于茄子的做法加以联想,就会知道“名小吃”是名不虚传。
《红楼梦》里王熙凤说:“你把才下来的茄子把皮剥了,只要净肉,切成碎丁子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜子一拌就是。”
这个菜谱随心将信将疑,试想,这么多样的东西,火炒油炸汤煨,拌在一起,那茄子还存在吗?还有茄子的味儿茄子的影儿吗?这个菜的真实性与制作的可行性实在值得怀疑。
不过,随心想,如果这样做,或许才是对的:
茄子仍是茄子,其
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