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009 熬药

,也算是熟门熟路。

    首先是熬制高汤。

    原来四季火锅店的底汤有两种,一种是鸡汤,一种是大骨汤。鸡汤吃了不容易上火,大骨头汤则是浓香营养价值高。

    这两种底汤都不错,徐牧准备继续用下去。

    不过在这两种的基础上,也准备再添加一点新花样。

    分别是鸽子汤和鲫鱼汤。

    这两种汤,本身对于女性就有极大的好处,有着滋阴美容的作用。再搭配上徐牧的药膳,就效果更好了。

    至少,吃了火锅后,比吃那些保健品、敷面膜效果要好得多!

    厨房被各种浓香味充斥,乳白色的汤汁在国内翻滚,徐牧才将火关小,盖上锅盖,用小火慢炖。尔后空出手来,将黄芪、当归、枸杞子、大枣、甘草等事先买好的药材,按照一定比例放入砂锅中,开始熬煮药液。

    相比炼丹,熬煮药膳就太简单了,只花了半个小时药液就成型,比起熬制高汤的时间都要少得多。

    最后就是炒料了,油锅,下豆瓣酱、花椒、姜末、大蒜等等。

    将大料炒制喷香,最后与药液合在一起,加入原汤中,药膳火锅的火锅底料就此完成。

    “成功了。”

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