第九十六章 翻炒和颠勺
分之九十九。
当然,也有许多网友对小夭是有信心的,他们都在为小夭呼喊着加油。
就在这万众瞩目之中,许小夭将那些米饭一点一点的倒入了油锅里。
在下一刻,她跟随许一舟学习的超强的翻炒跟颠勺手艺,就在大家面前展现了。
蛋炒饭的翻炒,是要用大火热油的,这种火候下,对厨师颠勺水平很是考验。
这也是一般人选择用冷米的原因。
热米会比冷米更黏,所以在大火热油中,还来不及将黏在一块的米粒拨弄开呢,表层的米粒就已经炸的金黄了。
这种时候若想要黏在里面的米粒也被油炒到的话,外面那些过油时间就容易偏长,会变得太硬甚至焦糊。
这是一般人做蛋炒饭会遇到的问题,但对于许小夭而言,这就完全不存在了。
因为许小夭翻炒跟颠勺的速度,比起一般人,快了三倍不止。
这一刻那小铲子在许小夭的手中简直就是跳动的仙女棒,小夭仿佛只需要说上一句巴拉巴拉小魔仙,就能变出一桌子美味的蛋炒饭来。
此刻随着那小铲子的不断翻动,原本黏在一块儿的米粒纷纷被拨开了。
在此之后,那些
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