淀粉、鸡蛋清炸至表面金黄酥脆，咬开之后，鱼肉雪白细嫩，正合了外酥里嫩，鲜香美味。吃一片炸鱼肉，再喝一碗奶白色的鱼头汤，鲜香满口，回味悠长。
    除了一条鱼，还做了一个剁椒爆鱼肠……九月底，湖水已经接近结冰，温度极低，鱼儿几乎不再进食，鱼肚鱼肠里非常干净，取出之后，不用洗，只去掉鱼胆，即可备用。然后热锅放油，烧热后直接放入葱姜爆锅，然后放入剁椒略炒至金黄，放入鱼肠爆炒，最后加入少许香菜出锅。爆炒的鱼肠，没了一丝儿腥味儿，只剩浓香满口，或许因为沾染少许胆汁有那么一丝苦味儿，但这丝苦味儿却并不讨厌，与单纯的浓香比起来，别有一番滋味儿在其中。这一道菜，可以说是邱晨的最爱。在现代因为大都是饲养鱼，饲料添加剂太多，鱼肠中残留比较多，邱晨一般不会吃，但这个时代的鱼，确是最天然最纯净无污染的，完全不用担心什么残留的存在，也完全不用担心积累中毒……
    另外还炒了一个醋溜藕丝，炸了一个藕盒儿，邱晨却只吃了两口藕丝，藕盒太实诚，她已经没有多余的胃口去吃了。
    吃饱饭，陈氏带着青杏收拾了碗筷去，又送了热热的茶上来。
    邱晨和杨树勇心满意足地捧着热茶慢慢喝着，有一搭没一搭地
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