银子，看着他欢欢喜喜谢了赏退了出去。
    亲自去厨房里看了看几篓子海鲜，有新鲜的黄花鱼，有鲙
    鱼、有梭鱼，有海捕大对虾，还有一些海胆、海星、海参、八带、扇贝、皮皮虾等小海鲜，邱晨依次拿篓子分了，只留了一小部分，大部分都交给曾大牛，快马送回刘家岙去。
    晚上的饭菜，青菜又不是重要的了，邱晨看着顺子家的带着小喜和两个厨娘，一样一样开始料理海鲜。海胆除去一部分壳，打入鸡蛋蒸熟；海星直接入笼蒸，蒸熟之后，剥出肉来，加碎猪膘肉，加鸡脯肉泥，再加少量的姜汁调味去腥，做成丸子，滋味比蟹粉狮子头更鲜美浓酽，做成馅儿包混沌包饺子包小笼包，也无不鲜美可口；海参干晒，做成干品以后用；八带汆熟，或直接切段儿凉调，或放韭菜段儿爆炒。至于扇贝，蒸熟后直接蘸小料儿吃就鲜美无比，也可以做汤，清炒……皮皮虾更是直接汆熟蒸熟即可，最简单的办法，保留最纯净的鲜美。
    鱼类只做了个清蒸黄花，至于鲙鱼、梭鱼，都被邱晨用盐培上，置于室外可以保鲜两三日，慢慢再吃不迟。海虾全部汆熟，除了部分作为盐水大虾直接上桌，剩的大部分则放入竹箪子里晾晒，几日后就成为虾干，冬季用来煲汤、提鲜、做馅儿都非常鲜
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