第三零零章 喜鹊登门喜事连连
邱晨暗暗出了口气,搂住俊礼亲了一,抱着俊礼,拉了阿福,进了耳房洗漱:“走,洗洗手咱们吃饭,今儿你大爷打发人给咱们送了新鲜的菱角儿和鲜鱼,晚上就可以吃清蒸菱角,我还给你们做了最爱吃的干炸鱼片!”
“娘,我爱吃鱼头豆腐!”阿福扯了扯邱晨的手,小小声地表达着自己的意见。
门前有池塘养了鱼,南沼湖里也养了鱼,林家自然不缺鱼吃。
这个时代的鱼可是纯天然无污染的,而且绝对没有避孕药和添加剂,鱼肉的营养丰富,对于儿童的生长发育和智力发育都是非常好的营养食品。邱晨自然也就多花了些心思琢磨着怎么做鱼。
出了最初的鱼锅饼子、水煮鱼、酸菜鱼之类的豪放派吃法外,邱晨最近又想起了曾经在一家小馆子里吃过的‘水煎鱼’和‘一鱼两吃’。
水煎鱼类似于做水煎包的方法,做出来的鱼肉鲜香细嫩,唯一不好的是鱼肉中的刺不太好吐,邱晨怕几个小的吐不净卡了,就没急着做出来,倒是一鱼两吃,特别适合孩子们吃,被她试做了两回就找到了准确的配料和火候,并教给了陈氏。陈氏本身厨艺就高超,又有了邱晨之前的试做经验为铺垫,再动手做出来的‘一鱼两吃’,比邱晨自己个儿做的都好。
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