儿女成双福满堂 作者:红粟
    第二百五十一章 剃毛
    第二百五十一章　剃毛
    接来的活计，邱晨也实在没办法亲手操作了，叫了大兴家的出来，细细地吩咐了几个注意事项，就远远地离开了大厨房，回到自己里洗漱了，剥了只橘子吃了，这才觉得心口的烦恶消退了些。舒悫鹉琻
    又喝了杯热茶，缓了一会儿，感觉确实无碍了，这才起身再次回到后院。大兴家的依照邱晨的吩咐已经片好了鱼片，用蛋清和水淀粉抓了，放入少量盐末和料酒腌了，邱晨指点着做了个熘鱼片。
    另取了鱼肉在猪肉皮上用刀背拍成了鱼肉茸，鱼肉中的细刺就被拍入了猪皮，鱼肉细腻洁白，同样放入蛋清和水淀粉调和，加入适量的调味料，挤成丸子放入清汤内汆熟，然后换一只小砂锅，放入新鲜的清汤，把鱼丸捞出放入，加热后，放入点缀的香菜叶和几滴香油。看时间，距离秦铮的早饭刚刚好一个时辰，打发玉凤送去前院，邱晨盛了一小份鱼丸和熘鱼片端进三进西里间，请刘氏老太太品尝。
    这两品菜，鱼肉鲜嫩营养丰富，口感嫩滑，又几无鱼腥气，特别适合老人孩子食用。
    刘老太太尝过一口后就搁了了汤匙：“很鲜……真不错。给孩子
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