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第一百六十五章 请教头

油少了可不行。咱们之前一天怎么也得三斤荤油,这一块,咱给忘了算了!”
    听兰英这一说,邱晨也恍然了。可不嘛,这个时候的人爱不够大油大腻,对于瘦肉反而不怎么待见。还真像邱晨说的,没有肉也不能没有荤油!
    邱晨拍拍额头,也不禁失笑:“还真是给忘了……这个好办,反正早就说好了,明儿干脆再捉两头猪回来,把肥肉都炼成油。”
    兰英听得直发愣,回了回神才道:“肥肉都炼了油,就剩些瘦肉咋办?光那东西炒菜可不香!”
    邱晨笑着道:“瘦肉我知道怎么吃,再说,说是肥肉炼油,五花肉你也没办法把肥肉剔出来不是……正好快过年了,熏腊肉、灌肠都要做出些来。还可以做些清水丸子、四喜丸子。还有,这天寒地冻的,饭食上不能苛待了,以后,一集包一次包子,那个用肉多……呵呵,咱们这些些人,你就不用怕有吃不了的东西。”
    话说这么说,邱晨却在心里盘算起来。做丸子可是要剁馅儿的,全凭人工的话,效率低还太累,或者,她可以考虑考虑把手动绞肉机找个打铁匠做出来,那个东西没什么奇巧,零件配套就好用……或者,她应该把零件儿分开,找几个打铁匠分开打制,也省的一而再地弄出新鲜东西去,招了眼。
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