第六十章 宰年猪与腌肉
夹肉了。今天是自家宰猪,李氏做的肉分量十足,大人也不用再顾着孩,也敞开了肚皮吃。
妞妞一根筷插着一块肥腻腻的红烧肉,举到嘴巴边慢慢舔着,慢慢咬着,刘氏不时拿手绢给她擦嘴,妞妞吃了两块肥肉就腻了,刘氏又给她喂了几块猪肝和腰花,直到她拨浪鼓似得摇头,才放任她自己吃点萝卜白菜。
饭后,李氏把雪白的猪板油切成小块,慢火熬着,直到一锅板油块儿全部融化成透明的猪油,板油块炸成金黄色的油渣儿,李氏用竹捞把油渣儿捞出来,单独装盆里,滚烫的猪油舀到猪油罐里自然冷却,就变成了雪白的化猪油。
油渣儿脆脆的,装一小碗儿撒些白糖给孩们吃,剩的油渣儿可以炖菜吃,跟肉一样美味。
请到m..。
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第六十章 宰年猪与腌肉
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