第三百九十四章 甜咸兼备
击败对手。
忽然间,他想到了老板娘,明明景凡这个老板娘相当年轻,料理技巧却是精湛到难以学习,会不会也是曾经跟料理杀手对决过多次呢?
“香气闻起来还不错,看来运用了螺旋蒸煮法,在简单的加热之中,制造了千变万化的味道,很可能每一口味道都有别的黄金级奇汤。”
冷莫暗自评估着,不过这种做法他不认同。
螺旋蒸煮法虽有好处,能制造出奇迹百味,但这样子的料理给评审评鉴起来,反而特别的困难,因为味道上没有个基准,又如何说是顶尖美食?
况且此等制作方法,前期抛进锅中非常的简洁俐落,可是却有八成的时间得花在搅拌之上,对观众而言,没有观赏价值。
还是我自己玩的方法好!
冷莫有了定论,便开始烧制自己桌面上的改版佛跳墙,五道奇菜在切削整理后直接置入一排的小瓮。
要清甜,香醇米酒是必备。
小瓮之中,不加水、不加油,纯粹就倒入了一罐罐的香醇米酒,还有一丁点的佐料进去。
再下来,周围大火全开,烈火燃烧着那些已经盖上盖子的小瓮。
乓乓乓!
每一个小瓮的瓷
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